神秘菜谱收集
清水挂面底料
蒜泥 + 白糖 + 酱油 + 盐(十三香)+ (熟油海椒)
最好有煮过豌豆尖的汤。
爆炒肥肠
需要洋葱,青椒,姜、大葱(切大点)、蒜片,花椒。
基本是直接用先卤过的肥肠。
习惯是切大块一点吃着好吃。
先爆一下姜葱蒜花椒什么的爆出味道
然后爆一下肥肠,加洋葱青椒爆炒就完了。
豌豆尖鸡蛋汤
(杷豌豆可选,有的话最好)
鸡蛋打散之后用混合油(any + 猪油)煎出泡泡感。
如果要杷豌豆的话需要先炒沙。
然后直接倒水煮开,差不多了下点豌豆尖,看着煮一下。
下点毛毛盐/十三香就行,胡椒粉可选。